KREDONEWS.COM, SURABAYA-Tesco telah mengeluarkan peringatan mendesak kepada pelanggan setelah kesalahan pengemasan yang melibatkan tusuk sate ayam Tsukune khas Jepang yang populer menyebabkan tanggal kedaluwarsa yang salah tercetak pada label.
Produk yang terpengaruh adalah bakso isi delapan bungkus seberat 280 gram, dengan nomor batch 241025. Alih-alih menggunakan tanggal 10/12/2024, tanggal yang salah yaitu 23/12/2024 tercetak di sana. Pengembalian dana penuh tersedia bagi pelanggan yang terpengaruh dan tidak diperlukan tanda terima.
Demikian pula, Waitrose telah menarik kembali tas makanan Cina untuk dua orang karena mengandung moluska yang tidak disebutkan, yang dapat memicu reaksi negatif pada beberapa konsumen.
Meskipun jarang terjadi, penarikan kembali produk terjadi dari waktu ke waktu – dan dapat mencakup apa saja mulai dari makanan dan barang elektronik hingga mainan. Terkait makanan, beberapa masalah yang paling umum muncul meliputi pengemasan yang salah, adanya alergen yang tidak disebutkan, dan kontaminasi.
Semua penarikan produk harus ditanggapi dengan serius, tetapi dalam kasus penarikan makanan, sangat penting bagi pelanggan untuk tidak memakan produk yang rusak. Selain barang yang ditarik, kita juga harus berhati-hati dalam mengonsumsi makanan yang sudah kedaluwarsa.
Di sini, kita akan membahas potensi risiko kesehatan akibat mengonsumsi makanan kedaluwarsa, cara mengatasi gejalanya – dan cara meminimalkan risiko tersebut sejak awal.
Tanggal kedaluwarsa versus tanggal terbaik sebelum
Sementara tanggal ‘terbaik sebelum’ menunjukkan berapa lama makanan akan bertahan sebelum kehilangan kualitasnya, tanggal ‘pakai sebelum’ memberi tahu Anda kapan makanan tersebut harus dikonsumsi.
Secara umum, Anda dapat mengonsumsi makanan setelah tanggal kedaluwarsanya, tetapi Anda harus menghindari mengonsumsi produk yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa, karena ini dapat memicu penyakit dan reaksi yang merugikan.
Dr Hana Patel, seorang dokter umum dan spesialis kesehatan yang bekerja dengan Superdrug Online Doctor , memberi tahu Yahoo UK bahwa barang-barang yang mudah rusak, seperti unggas, sangat rentan terhadap pertumbuhan bakteri jika tidak ditangani dengan benar, yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan yang serius.
“Memahami potensi gejala, penyebab yang mendasarinya, dan cara menanggapinya sangat penting untuk melindungi kesehatan Anda,” katanya.
Beberapa efek samping yang paling umum akibat mengonsumsi makanan yang sudah basi antara lain:
Diare salah satu gannguan kesehatan akibat makanab kedaluwarsa
Mual dan muntah
Salah satu akibat paling umum dari mengonsumsi makanan yang terkontaminasi atau kedaluwarsa adalah gangguan gastrointestinal.
Dr Patel berkata: “Gejala seperti mual dan muntah sering terjadi dalam beberapa jam setelah mengonsumsi makanan, terutama jika makanan tersebut mengandung racun yang dihasilkan oleh bakteri seperti staphylococcus aureus. Meskipun gejala ini tidak menyenangkan, biasanya gejala tersebut akan hilang dalam satu atau dua hari.”
Diare dan kram perut
Sakit perut, kram dan tangan wanita dengan nyeri perut karena sembelit, menstruasi atau masalah IBS. Sakit, rumah dan orang yang menderita dan memegang perut di ruang tamu rumah, sofa dan ruang keluarga
Dalam beberapa kasus, kram perut dan diare dapat terjadi. (Getty Images)
Masalah yang lebih serius dapat timbul, termasuk diare dan kram perut.
“Diare, yang dapat berkisar dari ringan hingga parah, sering kali disebabkan oleh bakteri seperti salmonella atau campylobacter – keduanya umumnya terkait dengan unggas,” kata Dr. Patel. “Dalam beberapa kasus, diare dapat menyebabkan dehidrasi, terutama pada populasi yang rentan seperti anak-anak, orang tua, atau mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah.”
Demam
Pilek dan flu, wanita terserang virus. Sistem kekebalan tubuh wanita lemah. Pandemi virus corona, tinggal di rumah. Stres emosional dan depresi. Emosi negatif
Anda mungkin juga mengalami demam jika Anda memakan makanan yang sudah basi. (Getty Images)
“Demam adalah gejala lain yang perlu diwaspadai,” Dr. Patel memperingatkan, “karena ini mungkin menunjukkan bahwa bakteri seperti listeria atau salmonella telah menyebar ke luar usus dan masuk ke aliran darah, yang menyebabkan infeksi sistemik.”
Cara meminimalkan risiko
“Untuk meminimalkan risiko penyakit bawaan makanan, selalu simpan makanan yang mudah rusak di lemari es yang suhunya di bawah 5°C, dan hindari kontaminasi silang dengan memisahkan daging mentah dari makanan lain,” jelas Dr. Patel. “Jika Anda menduga telah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi dan mengalami gejala yang parah atau terus-menerus, seperti demam tinggi, diare berkepanjangan, atau tanda-tanda dehidrasi, segera dapatkan bantuan medis.
“Tindakan sederhana, seperti tetap terhidrasi dan mengonsumsi obat bebas seperti antidiare, dapat meringankan gejala ringan, tetapi evaluasi profesional sangat penting untuk kasus yang lebih parah.”***
