Penulis: Arief Hendro Soesatyo | Editor: Priyo Suwarno
KREDONEWS.COM, JOMBANG- Dinkes melaksanakan program kunjungan Pesantren Sehat yang diikuti oleh Bagian Kesra Pemkab, perwakilan puskesmas dan perwakilan santri pondok pesantren Se-Kabupaten Jombang, Rabu 16 Juli 2025.
Kegiatan diawali Sarasehan terkait penyelenggaran pesantren sehat di Ponpes Tebuireng, kemudian berlanjut ke JABO (Jasa Boga) Kitchen Tour dan Asrama Tour.
Jasa Boga Pesantren Tebuireng Jombang telah mendapatkan sertifikat halal dari BPJPH pada Januari 2025, sertifikat ini mengharuskan seluruh karyawan Jasa Boga Pesantren Tebuireng memahami tentang seluk beluk kesehatan di bidan jasa boga.
Memahami halal haram, menyediakan tempat dan alat produksi bebas dari Najis, menggunakan bahan-bahan yang Halal dan mematuhi seluruh kebijakan Halal.
Program Kunjungan Kerja Pesantren Sehat ini dilaksanakan di gedung KH M Yusuf Hasyim Pondok, diikuti oleh Bagian Kesejahteraan Rakyat Pemkab, Perwakilan Puskesmas dan perwakilan santri Pondok Pesantren Se-Kabupaten Jombang, Rabu 16 Juli 2025.
Pesantren Sehat merupakan pesantren yang melakukan proses untuk pemberdayaan masyarakat lingkungan pondok melalui kegiatan menginformasikan, mempengaruhi dan membantu masyarakat pesantren agar berperan aktif untuk mendukung perubahan perilaku dan lingkungan sehat serta menjaga dan meningkatkan kesehatan masyarakat pesantren.
Peserta aktif mengikuti sarasehan dengan materi Penyelenggaraan UKKLP (Unit Kebersihan dan Kesehatan Lingkungan Pesantren) unit yang berfokus pada optimalisasi:
* Materi yang diajarkan pada Program Pesantren Sehat di Pesantren Tebuireng, Jombang, meliputi:
* Penyelenggaraan UKKLP (Unit Kebersihan dan Kesehatan Lingkungan Pesantren) yang fokus pada optimalisasi kebersihan dan kesehatan lingkungan pesantren.
* Unit Promosi Kesehatan, yang bertugas menangani screening kesehatan dan memberikan edukasi kesehatan kepada santri.
* Unit JABO (Jasa Boga), yang mengelola kebutuhan makan santri secara massal, termasuk memastikan standar halal dan kebersihan produksi makanan.
* Program Kerja Santri Husada Tebuireng, yang mencakup perekrutan anggota, kegiatan bakti sosial, pendampingan saat upacara atau kegiatan Hari Santri, serta kegiatan belajar bersama terkait kesehatan dengan bimbingan tenaga kesehatan pondok pesantren.
Selain itu, peserta juga mengikuti Kitchen Tour dan Asrama Tour untuk melihat langsung proses penyimpanan, produksi makanan, dan kebersihan lingkungan di pesantren.
Program ini bertujuan memberdayakan masyarakat pesantren agar aktif mendukung perubahan perilaku dan terciptanya lingkungan yang sehat.
Sebelunya, tanggal 14 Januari 2025 Jasa Boga Pesantren Tebuireng Jombang telah mendapatkan sertifikat halal dari BPJPH, dalam sertifikat halal ini mengharusakan seluruh Karyawan Jasa Boga Pesantren Tebuireng memahami halal haram, menyediakan tempat dan alat produksi yang bebas dari Najis, menggunakan bahan-bahan yang Halal dan mematuhi seluruh kebijakan Halal. **
